味精吃多了会怎么样

味精吃多了可能会导致以下几种情况：

1、引发头痛：因为味精中的物质可能会刺激神经系统，导致头痛。特别是对于那些患有神经系统疾病的人群来说，头痛的症状可能会更加明显。因此，建议适量食用味精，避免过量摄入。

2、导致人体出现钠超标：味精中含有一定量的钠离子，如果过量摄入，可能会导致体内钠离子聚集，出现钠超标的情况，可能导致心脑血管类疾病的风险上升。还可能导致血液里的谷氨酸钠含量升高，可能出现心慌意乱等症状。婴幼儿在大量食用味精后，还可能出现谷氨酸钠反应，出现面部表情呆滞、失去生理活性等不良反应。

3、引发肥胖：味精中含有一种核苷酸类的代谢产物，过量食用可能会导致身体脂肪和糖含量增加，进而引发肥胖问题。特别是对于肥胖人群来说，应避免过量食用味精。此外，过量摄入味精还可能诱发高血压等疾病的发生。

总的来说，味精过量会对身体造成多种不良影响，如头痛、心脑血管疾病和肥胖等。因此需要注意避免在日常烹饪过程中加入过多的味精。具体的摄入量需要参照相关的饮食建议进行调整。如果出现任何不适，建议及时就医。