牛骨汤的功效与作用是什么
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
牛骨汤具有多种功效与作用：
1、补充营养：牛骨汤富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素以及磷酸钙、骨胶原等，这些物质有利于补充身体所需的营养。尤其对于那些需要长时间维持高强度工作的人群来说，可以起到增强身体免疫力，强健身体体质的功效。儿童也可以通过饮用牛骨汤来促进生长发育。
2、补钙：牛骨汤含有丰富的钙元素，对于中老年人预防骨质疏松有一定的帮助。因此饮用牛骨汤可以补充钙质，增强骨骼健康。
3、美容养颜：牛骨汤中的胶原蛋白有助于改善皮肤状态，使皮肤更加光滑有弹性。因此具有美容养颜的功效。尤其对于女性来说，经常饮用牛骨汤能够保养肌肤，起到抗衰老的作用。
4、促进新陈代谢：牛骨汤中的营养物质有助于促进身体的新陈代谢，从而增强身体抵抗力。这对于缓解疲劳和恢复体力有一定的帮助。
总的来说，牛骨汤具有多种对身体有益的功效和作用，可以根据自己的体质和需求适量饮用。但请注意，如果身体有特殊情况或疾病，建议在专业医生的指导下进行饮食调整。
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