山药炖猪肉的功效作用
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问题详情：山药炖猪肉的功效作用？
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王利勤 副主任医师 中医科
南昌大学第一附属医院三甲
山药炖猪肉是一道美味且营养丰富的菜品，其功效和作用如下：
1、滋补养生：猪肉和山药都是滋补食材。猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，有助于滋阴润燥。而山药富含多种营养物质，具有益气养阴、固精止带的功效，两者搭配在一起食用，可以增强体质，提高抵抗力。
2、健脾养胃：山药具有健脾、养胃的作用，配合猪肉食用，有助于调理脾胃功能，对于脾胃虚弱、食欲不佳的人群有很好的改善作用。
3、补肺益肾：山药炖猪肉还具有补肺益肾的作用，对于肾虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、乏力等症状有一定的改善作用。
4、滋阴养阴：山药炖猪肉还可以滋阴养阴，对于阴虚火旺的人群有一定的调理作用。
5、促进消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。
请注意，虽然山药炖猪肉具有上述功效和作用，但并非人人适用。在食用前，建议根据自身情况适量食用，如有不适，建议及时就医。
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