患有胆结石的人不能吃什么

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问题详情：患有胆结石的人不能吃什么？

纪柏主任医师肝胆胰外科

吉林大学第一医院三甲

患有胆结石的人应避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物，因为这些食物可能加重胆结石的症状。具体来说，以下是一些不能吃的食物：

1、高脂肪食物：如肥肉、油炸食品（如炸鸡、薯条）、动物内脏等，这些食物可能导致胆囊收缩，引发疼痛。

2、高胆固醇食物：如鸡蛋黄、鸭蛋黄等蛋黄类食物，以及动物肝脏等，这些食物可能导致胆固醇沉积，加重胆结石病情。

3、刺激性食物：如辛辣食品（如辣椒、花椒等）、酒类等，这些可能会刺激胆囊收缩和胆汁排出，引起胆结石发作的疼痛。

4、高纤维食物：对于部分胆结石患者来说，高纤维食物可能会加重消化负担，引发不适。这类食物如全麦面包等粗粮可适当减少摄入。

5、加工食品：如含有大量添加剂的食品和腌制食品等，这些食品可能对胆囊产生刺激作用，加重病情。

此外，保持饮食规律，避免长时间空腹或暴饮暴食也很重要。同时应多喝水以稀释胆汁，促进胆汁排出。需要注意的是，具体的饮食方案应结合个人病情和医生的建议来确定。如有疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。

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