牛奶从冰箱拿出来后一个小时还能喝吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
牛奶从冰箱拿出来后一个小时仍然可以喝。
只要牛奶是在适当的温度下保存，并且在保质期内，它就是安全的。冰箱的温度通常能够保持牛奶的新鲜度，并延长其保质期。从冰箱拿出来的牛奶在室温下放置一个小时后，虽然温度可能会稍微上升，但仍是可以饮用的。当然，如果摸起来觉得牛奶很凉的话，建议稍微加热一下再喝，以免胃部不适。但是一定要注意不要过度加热或者放置过长时间，因为这可能导致牛奶的品质发生变化，影响其营养价值并可能导致细菌增长。所以确保在饮用之前牛奶没有变质或变味。
总之，只要牛奶在保质期内并且没有被污染或变质，无论是刚从冰箱拿出来还是放置了一段时间，都是安全的。但为了保持最佳的营养价值和口感，建议尽快饮用。如果仍有疑虑，可以通过观察牛奶的颜色、气味和口感来判断其是否变质。如果变质，请立即停止饮用。
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