花生米煮粥有什么功效
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
花生米煮粥的功效主要包括以下几点：
1、具有滋补气血的功效，适合血虚、贫血的患者服用。能够帮助患者增强记忆、补充体能等。由于大米也有健脾益气的作用，所含有的锌物质有助于提高患者的免疫能力。因此，脾胃虚弱的人可以通过食用花生米大米粥来增强免疫力。此外，这道粥还能滋阴补血，有益于肠胃的消化和吸收功能。
2、具有润肺化痰的功效，对于肺燥引起的干咳少痰等症状有很好的缓解作用。此外，对于慢性支气管炎等疾病也有很好的改善效果。而且其中的脂肪油还能降低胆固醇，对高血压、动脉硬化等疾病的预防有一定的帮助。长期适量食用能养胃健胃和滋补强身的功效。
请注意，在煮粥时不宜用高压锅，并且要注意火候的把控，避免影响口感和功效。
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