胰腺炎不可以吃什么
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薛会光 主任医师 消化内科
青岛大学附属医院三甲
胰腺炎不可以吃的东西主要有以下几类：
1、油腻食物：包括肥肉、油炸食品如炸鸡等，这些食物会增加胰腺的分泌负担，导致病情的加重。此外，像含有较多脂肪的蛋糕点心和浓鸡汤等也应该避免进食。除了减少饮食中油脂摄入的同时也要做到不饮酒或饮用含有酒精类的饮品等，这些都会刺激胰腺的分泌，不利于胰腺炎的恢复。
2、辛辣刺激性食物：如辣椒、大蒜等，这类食物刺激性较大，不利于胰腺的恢复。
3、高蛋白食物：如牛奶、鸡蛋等高蛋白食物以及难消化的肉类，过早的进食容易在胰腺的消化吸收过程中诱发代谢应激紊乱等改变。此类食物中含有较多的蛋白质成分也会增加胆囊分泌和胰液分泌负荷过重等不利影响，进一步引起疾病的恶化，同时也会导致胃肠道功能紊乱。因此，在胰腺炎急性发作期间应严格禁食禁水。当病情稳定好转后，可以适当进食低脂、低盐、清淡易消化的流食或半流质饮食。此外，还要避免暴饮暴食，以免增加胃肠道负担。
总之，胰腺炎患者需要注意饮食调整，避免摄入上述食物，以促进康复。如有任何关于饮食方面的疑惑，请及时咨询医生的建议和指导。
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