甘蔗里面红色的能吃吗

371次浏览・4月前
问题详情：甘蔗里面红色的能吃吗？

精选回答

张祖娟 副主任医师 妇科

浙江大学医学院附属妇产科医院三甲

甘蔗里面的红色部分是可以食用的，这部分被称为甘蔗果肉。但需要注意以下几点：

首先，甘蔗品种不同，含糖量也不同，有的品种的甘蔗可能含有较高的糖分和水分，这使得甘蔗内部出现红色部分，这部分通常是甘蔗的果肉部分，对人体无害，可以正常食用。然而，如果甘蔗果肉的颜色不是正常的红色或深红色，而呈现过于鲜艳的颜色或夹杂其他不明颜色，则不建议食用。因为甘蔗存放时间久，或存在部分变质和腐烂等情况时，颜色也可能因此发生变化，其中的细菌微生物也可能开始大量滋生和繁殖，从而产生有害毒素或对人体造成伤害的活性代谢产物等。在这样的情况下去皮吃烂掉部分旁边的鲜肉可能会导致局部胃肠感染反应和身体不适的症状等，从而加重自身出现的不良症状如咽喉疼痛等。因此如果甘蔗的果肉出现不正常颜色，请勿食用。总之为了安全起见建议在食用之前要辨别其状态以免误食引发不必要的麻烦和不良后果。另外要注意适量食用避免摄入过多糖分影响身体健康。

其次还需要注意的是吃甘蔗的时候不建议食用其他高糖食物避免糖分摄入过多引发糖尿病等疾病的风险增加同时也不宜过多食用任何单一食物避免造成营养不均衡等问题。综上所述在保证安全和健康的前提下是可以食用甘蔗的红色部分的。如果有任何疑虑建议咨询专业医生或食品安全专家的意见以确保自身健康和安全。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题