止咳的冰糖雪梨怎么做
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
制作止咳的冰糖雪梨的步骤如下：
1、准备食材：雪梨、冰糖、枸杞和红枣。将梨洗净去皮，切去顶部备用。
2、用勺子或刀具将梨核去除，注意不要刺破梨底部。
3、梨内部掏空后加入适量冰糖，可根据个人口味调整冰糖量。也可以加入枸杞和红枣，增加营养和口感。
4、将准备好的梨放入蒸锅中，大火蒸制。蒸锅的水烧开后，转为中小火继续蒸约半小时至梨熟透。蒸制时间可以根据梨的大小和火候进行调整。
5、蒸好的梨取出后稍微冷却，然后放入适量清水，再蒸几分钟以充分激发食材的功效。最后取出后即可食用。
制作过程中要注意食材的清洁卫生，避免使用不新鲜的食材。此外，虽然冰糖雪梨具有润肺止咳的功效，但并非万能药，对于咳嗽症状较重的患者建议及时就医。
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