桃子放冰箱冻变色了还能吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
桃子在冰箱冷冻后变色可能是由于冷冻过程中的冰晶形成和细胞壁破裂导致的。如果桃子仅仅是变色而没有出现其他不良状况，如腐烂、异味等，理论上是可以食用的。但是，口感和新鲜度可能会受到影响。
然而，如果桃子除了变色外还出现了其他明显的变质迹象，如果肉变得非常软、出现霉点、汁液变得浑浊或有异味等，则不建议食用，以免引发不适。
总的来说，如果桃子冷冻后仅仅变色，且没有其他变质迹象，经过彻底解冻后是可以食用的。但是，如果桃子出现了其他明显的变质情况，建议丢弃以免对身体健康造成不良影响。另外，请注意食用前仔细观察并评估桃子的状况。
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