维生素C的作用及功能有哪些

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问题详情：维生素C的作用及功能有哪些？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

维生素C的作用及功能广泛，包括以下几个方面：

1、抗氧化：维生素C具有强大的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，保护人体免受多种有害物质如污染物的侵害。这种抗氧化作用有助于延缓细胞衰老，增强身体机能。

2、促进胶原蛋白合成：胶原蛋白是人体重要的结构物质之一，对维持皮肤、骨骼和组织的健康具有重要作用。维生素C能够促进胶原蛋白的合成，有助于保护皮肤紧致和弹性。

3、促进铁质吸收：维生素C能够帮助人体更好地吸收铁质，尤其是来自植物的非血红素铁。这一功能对于预防贫血具有重要意义。

4、增强免疫力：维生素C有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力，从而帮助人体抵抗疾病。

5、促进伤口愈合：维生素C能够促进伤口愈合，加速组织修复过程。这对于伤口愈合、口腔疾病（如口腔溃疡）的预防和治疗等方面具有积极意义。

6、减轻炎症和水肿：维生素C具有抗炎作用，有助于减轻炎症和水肿症状。

7、改善心血管健康：研究表明，维生素C可能对心血管健康有益，有助于降低血压、预防心血管疾病等。

总的来说，维生素C在人体健康中发挥着重要作用。为了保持身体健康，建议适量摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、红辣椒等。在需要时，也可以考虑补充适量的维生素C。

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