鹅肉的功效与作用是什么

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问题详情：鹅肉的功效与作用是什么？

王利勤副主任医师中医科

南昌大学第一附属医院三甲

鹅肉是一种常见的肉类食品，其功效与作用多种多样：

1、补充身体营养：鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等营养成分。适量摄入鹅肉可以有效补充人体所需的多种营养成分，有助于维持身体营养平衡，促进身体健康。

2、益气补虚：鹅肉性质温和，适量食用有助于益气补虚，尤其适合身体虚弱的人群食用。

3、和胃止渴：鹅肉还有和胃止渴的作用，对于病后体虚、食欲不振、乏力等症状有一定的改善作用。

4、增强机体免疫能力：鹅肉富含的蛋白质是人体免疫系统所必需的，能够增强人体的抵抗力和免疫力。对于经常感冒、体质虚弱的人群来说，适量食用鹅肉可以帮助提高免疫力，增强抵抗力。

5、补虚益智：鹅肉对改善老年人的智力发育也有一定作用。适量食用鹅肉有助于补充身体所需的营养物质，改善老年人的记忆力减退等症状。同时，鹅肉中的脂肪和胆固醇含量相对较低，适合老年人食用。

请注意，虽然鹅肉具有多种功效和作用，但应根据个人体质适量食用。过量食用鹅肉可能导致身体不适。在食用鹅肉时，也应注意与其他食物的搭配，避免食物相克等问题。如有身体不适或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。

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