燕窝和什么不能一起吃
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
燕窝不能与以下食物或药物一起食用：
1、茶：茶中含有鞣酸成分，如果吃完燕窝后马上喝茶，可能会引起蛋白质凝结成块，影响吸收。建议吃完燕窝后，可以间隔一段时间再喝茶。
2、柿子：柿子中含有鞣酸，同样会使燕窝中的蛋白质凝结成块，降低燕窝的吸收率。
3、含有单宁酸的食物：如柿子、石榴等水果含有较多的单宁酸，燕窝中的蛋白质可能会与单宁酸发生蛋白质鞣酸络合反应，形成不易消化的蛋白质络合物，影响个人的消化以及吸收能力。因此燕窝应避免与具有上述性质的食物同时吃。
4、药物：吃燕窝时不宜服用中药，因为中药成分可能与燕窝产生不良反应，对身体造成损害。如服用含有丹参、五味子一类的中药后再吃燕窝，可能会造成副作用或胃肠道刺激等反应。此外，吃燕窝时也要注意避开西药，尤其是酶制剂药物等。具体药物使用应在医生指导下进行。
请注意，虽然燕窝是滋补身体的良好食材，但在食用时也要注意适量。
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