生瓜子的功效作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
生瓜子具有多种功效与作用：
1、葵花子富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。此外，它所含的丰富铁、锌等微量元素有助于预防贫血和改善贫血症状。同时，其内含的维生素E能够增强抗氧化能力，延缓皮肤衰老，减少皱纹形成。因此，常食生瓜子可以美容护肤。
2、生瓜子含有的亚油酸和植物雌激素等成分还具有特殊的保护心血管系统的功能。同时可以帮助治疗失眠问题。尤其是女性如果每日嚼食一定数量的生瓜子，不仅有助于美容，还能维持体型。此外，对于糖尿病患者而言，食用葵花子也有助于降低血糖含量和缓解高血糖引起的诸多不适症状。这是因为其含有丰富的天然维生素和抗氧化剂以及有益于人体新陈代谢的营养成分。生瓜子的外皮也含有一种可以降低血糖的物质，这种物质对于糖尿病患者来说是非常有益的。因此，适量食用生瓜子对糖尿病患者有一定的益处。
请注意，虽然生瓜子的功效作用丰富，但应避免过量食用以防引起身体不适。
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