糖尿病吃粥要注意什么

484次浏览・6月前

问题详情：糖尿病吃粥要注意什么？

郑超主任医师内分泌科

浙江大学医学院附属第二医院三甲

糖尿病患者在吃粥时需要注意以下几点：

1、选择粥的种类：尽量吃杂粮粥，比如含有燕麦、小米、高粱等的粥，这些杂粮富含膳食纤维，可延缓餐后血糖升高的速度。要避免喝白米粥，因为其升血糖的速度相对较快。

2、控制食量：即使是杂粮粥，也含有较多的淀粉和碳水化合物，因此不宜过量食用。建议糖尿病患者喝粥时减少其他主食的摄入量，以确保总热量的摄入不会超标。

3、注意搭配：喝粥时可以适当增加蔬菜的摄入，尤其是叶菜类蔬菜，以增加膳食纤维的摄入，有助于延缓餐后血糖的上升速度。同时，也可以适当摄入一些蛋白质食物，如瘦肉、蛋类等。

4、注意喝粥的时间：不建议早餐喝粥，因为早上体内的升糖激素升高较快，如糖皮质激素等。可以选择午餐或晚餐适量喝粥。如果必须吃早餐，可以选择其他食物如牛奶、鸡蛋等代替粥。

5、控制血糖：在喝粥后，糖尿病患者需要密切监测血糖水平。如果发现血糖升高较快或出现不适，应及时调整饮食或药物治疗。

总之，糖尿病患者在吃粥时需要谨慎选择粥的种类和食量，注意搭配和喝粥的时间，并密切监测血糖水平。如有需要，可以咨询医生或营养师的建议。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有