适合胃病吃的家常菜

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问题详情：适合胃病吃的家常菜？

薛会光主任医师消化内科

青岛大学附属医院三甲

对于胃病患者，适合吃的家常菜应该以清淡、易消化、营养均衡为原则。以下是一些推荐的家常菜：

1、清炒时蔬：如西兰花、胡萝卜、山药、南瓜、菠菜等，这些蔬菜易消化，且含有丰富的维生素和矿物质，有助于胃黏膜的修复。

2、炖菜：如炖南瓜、炖土豆等，这些菜品易于消化，不会增加胃的负担。

3、煮汤：如小米粥、绿豆汤等，不仅易于消化，还具有保护胃黏膜的作用。

4、蒸蛋羹：鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养，做成蛋羹易于消化，对胃有益。

5、软面条：面条含有丰富的碳水化合物，易消化，同时可以提供足够的能量。

6、鱼肉：如清蒸鱼等，鱼肉富含优质蛋白质，易消化，有助于胃黏膜的修复。注意避免油炸和辛辣调料。

7、煮瘦肉：如瘦肉丸子汤等，瘦肉富含优质蛋白质，可以提供营养同时不会增加胃的负担。

此外，建议少食多餐，避免过饱过饥，同时要避免食用油炸、辛辣、刺激性的食物，以及过硬的食物，以免加重胃的负担。具体的饮食计划可以根据个人的口味和健康状况进行调整，如果有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。

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