什么食物维生素a含量高

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问题详情：什么食物维生素a含量高？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

以下是一些维生素A含量较高的食物：

1、三文鱼：热带的鱼肝油含量丰富，含量高于其他淡水鱼类，对视力不好的人群有很好的缓解作用。

2、胡萝卜：含有胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A，因此具有保护视力、保护皮肤的功效。另外，一些富含胡萝卜素的蔬菜如菠菜、芒果和南瓜也是良好的维生素A来源。

3、动物肝脏：含有丰富的维生素A，例如羊肝等，能够保护眼睛以及缓解夜盲症发生几率等。适当食用可以较全面地补充维生素A，改善体内维生素A缺乏的状况。同时，其他动物的内脏如鸡肝等也含有较多的维生素A。

除了上述食物以外，还有鸡蛋、鸭蛋等蛋类以及乳制品如牛奶等也含有丰富的维生素A。如果对食物过敏或者不耐受，可以咨询医生获取专业建议，选择适合自己的营养补充方式。另外请注意适量摄取这些富含维生素A的食物，避免过量摄入维生素A带来的不适反应。

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