芹菜的好处是什么
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
芹菜是一种非常营养丰富的蔬菜，其好处包括以下几点：
1、富含多种营养：芹菜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素K、矿物质铁等。这些营养物质对维持身体健康十分重要。
2、助于降压：研究表明，芹菜中所含的成分可以有一定的降压作用，对高血压患者来说十分有益。
3、促进消化：芹菜富含纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。
4、抗氧化：芹菜中的抗氧化物质可以帮助抵抗细胞损伤，预防疾病。
5、有助于减肥：由于芹菜的热量低且富含纤维，因此可以作为减肥食品。
6、抗炎作用：芹菜中的一些成分具有抗炎作用，有助于缓解关节炎和其他炎症性疾病的症状。
7、可能有助于预防心血管疾病：由于芹菜具有降低血压和改善血液循环的作用，因此可能有助于预防心血管疾病。
8、改善皮肤健康：芹菜中的维生素C和其他抗氧化物质可能有助于改善皮肤健康，使皮肤更加光滑和紧致。
总的来说，芹菜是一种非常健康的蔬菜，无论是炒食还是榨汁饮用，都可以为身体带来许多好处。请注意，虽然芹菜具有许多健康益处，但并非适用于所有人群，部分人群可能会对芹菜过敏或出现不适。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师。
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