富含维生素的蔬菜和水果有哪些

富含维生素的蔬菜和水果有很多种，其中一些常见的包括：

蔬菜类：

1、菠菜：菠菜富含丰富的维生素C和多种矿物质，具有很高的营养价值。

2、豌豆：豌豆含有丰富的维生素A、维生素C和维生素B族等营养成分。此外，还有助于调节身体的新陈代谢。

3、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素A和多种矿物质，可以增强人体免疫力，保护视力等。

4、西兰花：西兰花富含多种维生素和矿物质，特别是维生素C的含量非常高。

5、圆白菜：圆白菜含有丰富的维生素C和维生素U等营养成分，可以增强人体免疫力，促进胃肠健康等。

水果类：

1、苹果：苹果含有丰富的维生素C和维生素A等多种营养成分，有助于提高免疫力。苹果还含有果胶等有益物质，对肠道有好处。此外柠檬、橘子等柑橘类水果也有丰富的维生素C含量。猕猴桃也是一种富含维生素C的水果。同时，它还含有丰富的膳食纤维和维生素E等营养成分。

2、樱桃：樱桃含有丰富的维生素C和维生素A等营养成分，有助于增强免疫力，促进新陈代谢等。此外草莓、葡萄等水果也富含维生素。还有一些热带水果如菠萝蜜、榴莲等也含有多种维生素和矿物质。需要注意的是不同品种的蔬菜和水果的营养成分可能有所不同。因此多样化的饮食有利于营养的均衡摄入。另外不同人群的维生素需求有所不同建议在医生的指导下适量摄入维生素。