枸杞保质期一年过期了可以吃吗

过期的枸杞不建议食用。枸杞这样的中药材或食品都有保质期限，过期的枸杞可能失去原有的营养价值和药用价值，甚至可能变质，产生有害物质。如果食用过期的枸杞，可能会对身体造成不良影响，如引发肠胃不适、中毒等。因此，为了确保健康和安全，请不要食用过期的枸杞。

如果购买的枸杞在保质期内且保存得当（存放在干燥、阴凉处），没有出现霉变、发黑等现象，可以适当保存并尝试在过期后的短时间内尽快食用。但如果无法确定其质量是否发生变化或是否过期，最好不要冒险食用。购买枸杞时，建议注意其保质期，并在规定时间内食用。

总之，对于过期的枸杞或其他任何食品，为了健康考虑，最好不要食用。如果对其质量有任何疑问，建议丢弃并购买新鲜、在保质期内的产品。