吃vC不能吃什么食物

服用维生素C（VC）时，需要注意与某些食物避免同时摄入，以免发生不良反应或影响营养素的吸收。

1、牛奶：维生素C不宜与牛奶同服。这是因为维生素C具有脱钙的作用，可能导致奶水中的矿物元素产生形成一些不可溶性络合物或者钙质的凝结等沉淀物质。这样一来就会降低奶制品的营养价值。并且可能刺激肠胃产生不良反应，特别是影响儿童胃肠道的发育和消化功能。所以服用维生素C后应间隔一段时间再喝牛奶。

2、动物肝脏：动物肝脏中含有铜离子，可能会促进维生素C氧化为脱氢抗坏血酸。从而降低体内活性状态的维生素含量。为了避免两者相互作用影响营养吸收，建议服用维生素C后避免进食动物肝脏。另外猪肝中含有大量的铜元素，也可能导致维生素C氧化失效。因此不建议一起吃。

除了上述食物外，服用维生素C后可能还应注意避免食用贝类食物，例如虾类等海鲜食品、大豆类食物等富含草酸的食物，避免这些食品在代谢中形成草酸抗坏血酸盐复合物等不利于人体吸收的物质。