辣椒的功效与有什么作用

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问题详情：辣椒的功效与有什么作用？

精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

辣椒具有多种功效与作用：

1、辣椒有助于开胃消食，增强食欲。辣椒可以促进消化液分泌，增强人们的食欲并促进肠道蠕动。适量吃辣椒有助于消食、增味并助于延缓消化道蠕动能力降低的情况。特别是对于食欲不振的人来说，适量食用辣椒可能会有所帮助。然而，过量食用可能会导致胃肠道疾病和口腔不适等问题。因此，有胃溃疡、食管反流症等疾病的人要少吃辣椒，以免加重胃肠道负担。此外，如果摄入过多辣椒，可能会引发口腔溃疡和便秘等问题。

2、辣椒还有助于暖胃驱寒。适量食用辣椒可以促进血液循环和温暖身体，特别适合体质偏寒的人食用。但需要注意防止感冒并治疗上呼吸道感染，尽量避免过度食用热性食物。由于上火而导致牙龈出血和鼻腔出血的人最好避免食用辛辣食物或调味料，以免影响康复和再次引起感染等问题。同时，过度食用辣椒可能会导致上火和皮肤干燥等问题。因此，建议根据体质适量食用辣椒。

除了上述作用之外，辣椒还可以改善心血管问题，预防动脉粥样硬化和高血压等疾病的发生和发展；预防癌变和其他健康问题。需要注意的是适量食用非常重要，因为过度摄入辣椒可能会对身体造成负面影响。如果有任何健康问题或对辣椒过敏的人，建议在食用前咨询医生意见。

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