油边的功效与作用

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王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

油边，通常指的是猪护心肉的位置，围绕在肝脏和肺脏部位，这部分的油膜油边是一种营养丰富的食材。其主要功效和作用如下：

1、补充能量：油边含有大量脂肪，适量食用可以迅速补充身体所需的能量。对于需要短时间内补充能量的场合，如运动、体力劳动等，有一定的效果。

2、滋补身体：油边具有丰富的营养价值，可以滋补身体，增强体力。对于体质虚弱、疲劳乏力的人群有一定的滋补作用。

3、提供多种营养成分：油边含有蛋白质、脂肪以及其他多种营养成分，能够补充身体所需的营养物质，有助于提高身体的抵抗力。

请注意，虽然油边具有一定的功效和作用，但过多的摄入可能导致肥胖、高血脂等问题。因此，食用时需适量，并根据自身身体状况选择合适的饮食。如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。

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