什么样的黄花菜不能食用

以下几种情况的黄花菜不宜食用：

1、颜色过于鲜艳的黄花菜可能含有过多的化学成分或农药残留，不建议食用。新鲜的黄花菜应该选择颜色自然、鲜亮的。

2、若有霉点、腐烂或斑点的黄花菜，这些现象可能是细菌或霉菌生长导致的，应该避免食用，以免导致食品安全问题。

3、如果闻到黄花菜有异味，如发酸、发臭等，可能是存储时间过长或保存不当导致，也不应食用。

4、未烹饪熟的黄花菜含有一种叫做秋水仙碱的物质，这种物质在高温下可以分解。如果未煮熟就食用，可能会对健康产生不良影响。因此，需要确保黄花菜完全煮熟才能食用。

总之，为了健康考虑，应选择新鲜、无异味、无腐烂、煮熟的黄花菜食用。如有任何疑虑，建议避免食用。