痛风能吃肥肉吗

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问题详情：痛风能吃肥肉吗？

精选回答

朱俊卿 副主任医师 风湿免疫科

南方医科大学南方医院三甲

痛风患者能否吃肥肉，取决于具体情况。

痛风是因高尿酸血症导致尿酸盐结晶沉积于关节而引起关节炎症及疼痛发作，且是高嘌呤代谢障碍所致的异质性疾病。对于痛风患者来说，应特别注意饮食的选择和搭配，避免摄入过多嘌呤丰富的食物，以防止病情加重或反复。肥肉一般指脂肪含量高的肉类，含有丰富的饱和脂肪酸以及蛋白质等成分。适量食用，能增加机体的热量和蛋白质摄入。但如果长期大量摄入肥肉，容易导致体内脂肪堆积，从而可能导致脂质代谢异常，进而引发肥胖症或加重高血脂症等状况。由于高脂肪食物可能会影响机体的尿酸代谢，从而可能加重痛风症状或诱发痛风发作。因此，痛风患者可以吃肥肉，但需控制食用量以及烹调方式（尽量采取少油、少盐、少辛辣的方式），还需多吃新鲜水果和蔬菜来综合营养搭配，这样不仅有利于身体健康，也有利于痛风的防治。

总的来说，痛风患者应根据自身情况调整饮食结构和摄入量，并在医生的指导下进行规范治疗和控制病情。如有任何关于病情的疑问或不适，请及时就医。此外，每个人体质不同，对食物的敏感性和反应也可能不同，因此最好在医生的指导下制定个性化的饮食方案。

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