吃素会浮肿吗

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问题详情：吃素会浮肿吗？

精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

吃素是否会引发浮肿因人而异。

如果摄入的素食营养成分不够全面，可能会导致营养不良，从而引发水肿。例如，缺乏优质蛋白质的摄入，因为蛋白质是维持渗透压的主要物质，缺乏可能导致血液渗透压降低，进而引发水肿。此外，如果饮食中钠含量摄入不足，也可能导致水肿。然而，只要注意饮食合理搭配，适度摄入蛋白质等营养素，吃素并不会直接导致水肿。建议在饮食中注意补充蛋白质和维生素等营养素，比如食用豆类、菌菇类、全谷薯类等富含蛋白质的食物。此外，虽然短期内吃素可能不会直接引起水肿，但长期吃单一的素食可能会导致营养不良，从而引发水肿等症状。如果出现相关症状，建议适当调整饮食，增加食物的多样性。如果需要吃素来维持健康或者出于宗教信仰等原因需要吃素，应该合理安排膳食结构，以确保摄入充足的营养素。如有身体不适的情况建议进一步去医院进行相关检查。

总的来说，尽管有可能出现因吃素而导致的水肿情况，但通过合理搭配和调整饮食习惯可以有效地避免这一问题。水肿还可能与心源性因素、肝源性因素、肾性因素等病理性因素有关。如果有相关疑虑或症状，建议及时咨询医生或专业人士的建议。

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