小米和藜麦有什么功效和作用
481次浏览・7月前
问题详情：小米和藜麦有什么功效和作用？
精选回答
我要回答
王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
小米和藜麦是两种常见的食材，它们各自具有一些独特的功效和作用。
小米的功效和作用：
1、补充营养：小米中含有丰富的淀粉、植物性蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维以及胡萝卜素、维生素等营养成分，可以补充人体所需的营养。
2、健脾养胃：小米具有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、消化不良的人群，适量食用有一定好处。
3、滋阴补血：小米还具有滋阴补血的作用，有助于改善贫血症状。
藜麦的功效和作用：
1、促进生长发育：藜麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质等营养成分，能够促进人体正常的生长发育。对于生长发育阶段的儿童以及身体机能逐渐衰退的老年人来说，适量食用藜麦有益。
2、均衡营养：藜麦含有植物所特有的几乎全部的蛋白质，可以为人体补充各种必需的氨基酸。而且它的营养成分含量较为全面且易于吸收，有助于提高机体免疫力。与其他食材一起食用有助于促进营养的均衡吸收。
另外需要注意的是，无论是小米还是藜麦都需要适量食用，同时还要注意搭配其他食材一同食用以保证营养均衡吸收。如果对任何食材存在过敏反应，应避免食用。若有身体不适或需要特殊饮食的情况，建议咨询医生或营养师的建议。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有