薏苡仁和薏米的区别
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
薏苡仁和薏米本质上是同一种物质，只是叫法不同。因此，它们并没有明显的区别。
薏米，也被称为薏仁米，是薏苡仁植物的成熟种子，通常可以通过研磨或去壳来获得。薏米具有多种功效，包括利湿排毒、健脾止泻、清热排脓等。它富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及微量元素等，有助于改善人体机能和维持健康。因此，在日常生活中，人们经常将薏米作为营养食品来食用。
如果需要更多关于薏苡仁或薏米的健康益处和食用方法的信息，建议咨询营养师或医生。
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