高血压为什么要少吃盐
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谢勇 副主任医师 心血管内科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
高血压患者要少吃盐是因为盐的摄入与血压的高低有着直接的关系。
食盐的主要成分是氯化钠，其中的钠离子是维持机体电解质平衡的重要因素。然而，当饮食中摄入过多的钠成分时，会导致钠潴留，进而引发水钠潴留，使细胞间液及血容量增加，引起血压上升。这种影响对高血压患者的健康尤为明显，容易进一步导致血压控制不良或使病情加重。另外，日常摄入的钠盐摄入多会打破肾脏排泄钾的动态平衡，引发血钾降低，进而激活肾素-血管紧张素醛固酮系统，导致血压进一步升高。因此，高血压患者在饮食上需要限制盐的摄入量。在烹调过程中，要注意减少食盐的使用量，还要尽量避免腌制食品等高盐食物的摄入。
综上，高血压患者少吃盐是为了避免摄入过多的钠成分，有助于控制血压水平并改善健康状况。
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