胆结石胆囊炎能吃什么

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问题详情：胆结石胆囊炎能吃什么？

汪斌副主任医师肝胆外科

武汉大学人民医院三甲

胆结石和胆囊炎患者在饮食方面需要特别注意，应选择低脂、低胆固醇、高纤维、易消化的食物。以下是推荐的饮食内容：

1、蔬菜：如苦瓜、冬瓜、西红柿等，这些食物不仅含有丰富的维生素和膳食纤维，也有助于促进消化和排泄。

2、水果：如苹果、香蕉等，这些水果能提供丰富的维生素和矿物质，有助于身体的恢复。

3、蛋白质来源：可以选择鸡胸肉、鱼肉等低脂高蛋白的肉类，同时适量摄入豆腐等植物性蛋白。

4、健康的脂肪：如橄榄油、鱼油等，这些脂肪有助于维护身体健康，但需注意适量。

5、利胆食物：患者可适当食用山楂、乌梅等食物，中医认为这些食物具有收敛固涩的作用，对于胆囊炎的康复治疗有一定的帮助。

此外，保持饮食规律，少量多餐，避免暴饮暴食，避免油腻食物、辛辣刺激性食物和重口味食物，如油炸食品、辣椒、咖啡等，这些都不利于胆结石和胆囊炎的恢复。对于急性发作期的患者，可能还需要禁食禁水，进行静脉营养支持。

请注意，饮食虽有助于病情恢复，但胆结石和胆囊炎的治疗仍需以医生指导为主。如有任何疑问或病情恶化，请及时就医。

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