长期吃五香瓜子会得癌症吗

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问题详情：长期吃五香瓜子会得癌症吗？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

长期吃五香瓜子不会直接导致癌症的发生，但是过量食用或者长期大量摄入其中的添加剂可能对人体健康产生一定影响。

首先，五香瓜子在制作过程中通常会加入一些香料和添加剂，如糖精、香精等，长期大量摄入这些添加剂可能会对身体产生不良影响，特别是对于肝脏的代谢功能有一定压力。但通常情况下，这些添加剂不会导致癌症的发生。

其次，长期吃五香瓜子还可能引起口腔、舌头部位的磨损，因此食用时需要注意适量。另外，市面上的五香瓜子种类繁多，其中可能存在一些质量不佳的产品，如果吃了变质的瓜子，其中的黄曲霉素等有害物质可能增加患癌的风险。因此，选择新鲜、优质的瓜子并控制食用量是非常重要的。

总的来说，长期吃五香瓜子并不一定会得癌症，但是为了健康考虑，建议适量食用，并注意选择优质产品。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生的建议。

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