切开的洋葱放冰箱一个月还能吃吗

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精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

切开后的洋葱放在冰箱一个月,是否能食用取决于洋葱的状态。如果洋葱开始变质,如呈现出颜色发黑、发黄,手感变软,或者有特殊的异味,那么洋葱可能已经产生了有害物质,不建议食用。

一般来说,切开的洋葱放冰箱能保存数天到一周左右,应尽早食用以保证食品安全。如果洋葱在冰箱中保存完好,没有变质迹象,那么理论上可以食用。然而,长期冷藏可能会影响洋葱的口感和营养价值。因此,即使看起来没有变质,切开后放置一个月的洋葱也可能不再新鲜,建议慎重考虑后食用。

总之,为了保证食品安全和健康,建议食用新鲜的食材。如果洋葱已经切开并且冷藏了一个月,最好丢弃,避免冒险食用。

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