甲鱼炖鸡的功效与作用

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问题详情：甲鱼炖鸡的功效与作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

甲鱼炖鸡是一种营养丰富、滋补效果显著的食品，其功效与作用如下：

1、滋阴补肾：甲鱼和鸡都具有滋阴补肾的功效，共同炖制后效果更佳。适量食用可以帮助调理肾虚症状，改善睡眠状况，有助于调理身体。

2、补血养血：甲鱼炖鸡含有丰富的蛋白质和微量元素，如铁元素，具有补血养血的功效，适量食用有助于改善贫血症状，使肤色更加红润光泽。

3、补充营养：甲鱼炖鸡含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等，能够补充身体所需的营养，提高免疫力，增强体力。

4、强身健体：甲鱼肉含有较高的营养价值，搭配鸡肉可以提高身体的抗病能力。对于体质虚弱、气血不足的人群有一定的调养作用，适量食用有益于身体健康。

5、安神养胃：甲鱼有龟板的中药材特性，共同炖制时具有一定的药用价值。适量食用可以舒缓焦虑情绪，改善睡眠质量，同时具有养胃的作用，有助于消化系统的健康。

需要注意的是，尽管甲鱼炖鸡具有诸多滋补功效，但应根据个人体质适量食用，避免过量造成身体负担。对于特定疾病人群，如高血脂、高血压等患者，在食用前应咨询医生意见。

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