适合肾病吃的早餐
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王兴智 副主任医师 肾内科
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲
对于肾病患者而言，早餐应以低盐、低脂、优质低蛋白为主，以减轻肾脏负担，避免加重水肿等症状。以下是适合肾病患者的早餐推荐：
1、优质低蛋白食物：如牛奶、鸡蛋等，可补充身体所需的蛋白质，且相对容易被吸收。但需注意适量食用，避免过量摄入蛋白质。
2、低盐食物：稀饭、馒头、包子等是低盐的主食，不会加重肾脏的水钠潴留负担。同时，可搭配一些低盐的蔬菜，如新鲜青菜等。
3、高纤维食物：如燕麦等粗粮，有助于促进胃肠道蠕动，帮助消化和吸收。
4、清淡汤类：如鸡蛋汤等清淡易消化的汤类，既能满足食欲，又不会给肾脏带来太大负担。
具体的早餐食谱可包括：燕麦粥搭配低盐蔬菜、牛奶加鸡蛋、全麦面包配新鲜水果等。同时，避免咸菜等含盐量较高的食物，以及油条等油腻食品。此外，肾病患者还要限制磷、钾等矿物质的摄入，因此在选择早餐时应留意食物的成分和营养成分。
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