手掌长湿疹吃什么蔬菜好

手掌长湿疹时，饮食应以清淡、易消化为主，多吃新鲜蔬菜。以下是推荐的一些蔬菜：

1、苦瓜：苦瓜中的苦味质和生物碱类物质，具有清热燥湿、解毒排毒的作用，有助于缓解湿疹引起的皮肤瘙痒症状。

2、番茄：番茄富含维生素C、抗氧化剂番茄红素等，能提高皮肤抵抗力，有助于湿疹的康复。

3、冬瓜：冬瓜具有清热利湿、解毒排毒的作用，对湿热型湿疹尤为适宜。

4、绿叶蔬菜：如青菜、菠菜等，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强机体抵抗力，促进湿疹康复。

5、其他蔬菜：如黄瓜、胡萝卜、白萝卜等，具有清热、解毒、利湿等功效，也有助于缓解湿疹症状。

除了选择合适的蔬菜外，手掌长湿疹的人还需注意以下事项：避免食用刺激性食物和海鲜等易过敏食物；保持皮肤清洁干燥，避免过度搔抓和热水烫洗；避免使用刺激性强的化学洗涤剂；注意手部保湿，可涂抹保湿霜等。如湿疹症状持续加重或出现其他不适，应及时就医。此外，每个人对食物的反应可能会有所不同，因此，在饮食调整时，建议根据自身情况适量食用上述蔬菜。