手脱皮是缺什么维生素

手脱皮可能是缺乏多种维生素导致的，具体如下：

1、维生素A：维生素A具有促进上皮细胞生长及维持皮肤、结膜的正常功能，因此，如果维生素A缺乏可能导致皮肤周围干燥开裂或产生蜕皮。建议患者补充维生素A，同时多吃一些富含维生素A的食物，如动物肝脏等。此外，也可采用鱼肝油涂抹于皮肤蜕皮的位置来缓解症状。

2、维生素B：包括维生素B和维生素C，都属于抗氧化剂，在皮肤出现脱皮的情况下口服使用可以调节人体代谢和促进皮下毛细血管血液循环速度加快。

然而，手脱皮并不完全是因为缺乏维生素导致的，也可能是由于其他原因如皮肤炎症等引起的。因此，建议患者在医生的指导下使用相关的药物来缓解症状。另外，患者在日常饮食中要尽量保持营养均衡，多食用新鲜水果和蔬菜，避免食用辛辣刺激性的食物。如果症状严重或持续不退，建议及时就医进行专业诊断和治疗。