萝卜黄豆排骨汤的功效

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问题详情：萝卜黄豆排骨汤的功效？

杨艳晖副主任医师营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

萝卜黄豆排骨汤的功效主要包括以下几个方面：

1、补充钙质和蛋白质：萝卜黄豆排骨汤中富含丰富的蛋白质，尤其胶原蛋白含量丰富，有助于改善人体新陈代谢。同时，黄豆作为植物性食物中富含优质蛋白质，可补充钙质流失。萝卜则具有维生素C和膳食纤维等营养成分，有助于促进消化和增强免疫力。三者结合有助于均衡营养摄入。

2、消肿利尿：萝卜黄豆排骨汤中的萝卜具有消肿利尿的功效，特别适合下肢肿胀和水分代谢循环差的患者食用。食用该汤可以疏通排尿不畅的状况，减轻水肿的症状。同时，该汤还有助于清除体内多余热量和代谢废物，帮助排出体内毒素。

3、清热解毒：萝卜黄豆排骨汤还可以缓解嗓子干燥等症状，特别是在感冒后食欲不佳的情况下适量饮用此汤可以生津养胃，增强免疫力。同时，黄豆的抗氧化作用有助于抵抗疾病和衰老。此外，萝卜的辣味成分也有助于缓解喉咙不适等症状。

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