脑出血要注意哪些饮食

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问题详情：脑出血要注意哪些饮食？

精选回答

钱聪 副主任医师 神经外科

浙江大学医学院附属第二医院三甲

脑出血患者需要注意的饮食事项包括：

1、清淡饮食，避免摄入高脂肪食物，如动物内脏、猪油等。在出血的早期阶段，如脑出血、高血压性脑出血等，应注意进食半流质或流质食物，如稀饭等。随着病情的恢复，可以适当增加蛋白质的摄入，如瘦肉、豆制品等。同时，多吃蔬菜水果以补充维生素和膳食纤维，有利于机体健康。此外，应保持低盐低脂饮食。进食不宜过快或过饱，避免吃过于辛辣刺激的食物，同时需要戒烟戒酒。对于需要鼻饲的患者，家属应注意喂食时的卫生和温度适宜。

2、对于脑出血患者来说，控制总热量摄入也很重要。如果饮食中糖分摄入过多，容易导致体内热量过剩引起身体肥胖和糖尿病等疾病的发生。同时建议少摄入油脂，这样可以降低胆固醇和血液的粘稠度以及饱和脂肪酸含量。因此，脑出血患者需要注意饮食结构的调整，避免摄入过多的糖分和油脂。

总的来说，脑出血患者的饮食应以清淡、均衡为主，避免高脂肪、高糖的食物摄入。同时，注意适量摄入蛋白质和维生素等营养素，保持低盐低脂饮食。如有任何疑问或不适，请及时就医并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。

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