鸭煲淮山有什么功效

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王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

鸭煲淮山是一道美味且具有营养保健功效的汤品，其中的淮山又称为山药，是气阴双补之佳品。鸭煲淮山的功效主要包括：

1、滋阴养肺：鸭子属于水禽，其肉性味甘、寒，有滋补、止咳等作用，而淮山则有滋阴养气的作用。因此，鸭煲淮山可以滋阴养肺，对于治疗肺虚久咳等症状具有一定效果。

2、健脾养胃：淮山能够健脾、益气、养胃，与鸭子一同煲汤，可以充分发挥其滋补功效，对于改善食欲、消化不良等问题有一定作用。尤其对于脾胃气虚引起的食欲不振、消化不良等问题有较好的调理作用。

3、补肾益精：淮山含有丰富的营养成分如黏性蛋白、多糖、微量元素等，这些物质有利于增强人体免疫功能，并能滋肾益精。男性适当食用也有助于温补肾阳。

4、补充体力：鸭子含有丰富的蛋白质、B族维生素等营养素，有助于补充体力，因此鸭煲淮山是病后体虚者的良好滋补食品。

总的来说，鸭煲淮山的功效主要体现在滋阴养肺、健脾养胃、补肾益精以及补充体力等方面。但请注意，对淮山或鸭子过敏者应避免食用。若需作为治疗疾病之用，建议遵循专业医师的建议和指导。

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