黄脚立鱼的营养与功效

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问题详情：黄脚立鱼的营养与功效？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

黄脚立鱼是一种营养丰富的食用鱼类，具有以下营养与功效：

1、富含蛋白质：黄脚立鱼是优质蛋白质的来源，易于消化吸收，对于维持肌肉和组织的正常功能至关重要。

2、富含不饱和脂肪酸：特别是欧米伽-3脂肪酸，有助于降低心脑血管疾病的风险，对心脏健康有益。

3、富含矿物质：如钾、磷、硒等，这些矿物质对于维持体内的水分平衡、肌肉收缩以及细胞功能等方面具有重要作用。

4、含有丰富的微量元素：如铁、锌等，有助于增强免疫力、改善新陈代谢等。

5、滋补养生：黄脚立鱼具有健脾养胃、滋阴养血的功效，适合作为病后康复期间的调养食品。

6、消肿利尿：对于水肿、脚气等症状有一定的辅助治疗效果。

7、清热解毒：对于口渴、咳嗽等症状有一定的缓解作用。

总之，黄脚立鱼是一种营养丰富的鱼类，食用黄脚立鱼有益于身体健康。但需注意，对鱼类过敏者应避免食用，且烹饪时应确保鱼熟透，以免食物中毒。如有任何不适，建议及时就医。

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