吃煮玉米的好处与坏处

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问题详情：吃煮玉米的好处与坏处？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

吃煮玉米的好处与坏处如下：

好处：

1、富含卵磷脂和玉米黄质等营养成分，可防治高脂血症等疾病的发生与发展，对于眼部黄斑病患者尤为有益。其中含有的大量抗氧化剂可以增强免疫力。对于血液循环及心脏功能的维持具有一定辅助作用。其中的纤维素能加速肠道排空帮助身体减少有毒物质的累积与排出，能增强机体排毒功效与维护身体健康的功效。适当摄入这些营养物质有助于改善皮肤状态，延缓衰老。此外，玉米还有助于降低血糖和血脂水平，对糖尿病患者有一定的益处。

坏处：

如果经常以玉米为主食或者摄入过量，可能会出现营养不均衡的情况，如维生素吸收不足，影响身体各组织的新陈代谢以及影响器官的正常生理功能等。因为玉米属于粗粮的一种，过量食用可能增加胃肠道的负担，导致腹胀、消化不良等症状。此外，玉米中的糖分含量较高，长期大量摄入可能导致血糖升高或波动，不利于糖尿病患者控制病情。因此，在食用玉米时应注意适量原则。特别是对于胃肠功能不佳的人群来说，更应谨慎食用玉米以避免不适症状的加重。建议搭配其他蔬菜、水果等食材一起食用，以保持营养的均衡摄入。同时根据个人体质和健康状况调整饮食结构和摄入量。总之需注意控制摄入量并均衡饮食，避免过度依赖单一食物导致营养不均衡或其他不良影响。

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