吃猪油的好处和坏处
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
猪油是一种常见的食用油，具有一定的营养价值和独特的风味。适量摄入猪油对人体既有好处也有坏处。以下是关于吃猪油的好处和坏处的简要概述：
好处：
1、猪油含有丰富的脂肪，可以为人体的生理活动提供能量。
2、猪油中含有较高的脂肪酸，有助于促进人体对脂溶性维生素的吸收。
3、猪油具有独特的香味，可以增进食欲，促进消化。
坏处：
1、由于猪油中的脂肪含量较高，长期过量摄入可能导致能量过剩，进而增加肥胖、高血压、高血脂等慢性病的风险。
2、对于部分人群，如高血脂、糖尿病患者，过多摄入猪油可能加重病情。
3、猪油中的饱和脂肪酸含量较高，过量摄入可能增加心血管疾病的风险。
总之，适量摄入猪油可以为人体提供能量和营养，但过量摄入可能带来健康风险。建议在日常饮食中保持均衡，适量摄入各种油脂，以保持身体健康。如有特殊健康问题，请咨询专业医生或营养师的建议。
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