肾结石吃什么菜和肉最好
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陈金虎 副主任医师 泌尿外科
安徽医科大学第一附属医院三甲
肾结石患者应该注重均衡饮食，摄入适量的新鲜蔬菜和水果，肉类也应适量摄入。以下是一些对肾结石患者有益的菜和肉的建议：
蔬菜和水果：
1、富含维生素A的食物如胡萝卜、西兰花等有助于预防结石形成。
2、含丰富膳食纤维的食物如菠菜、芹菜等有助于减少尿钙排出，降低结石风险。
3、水果如柑橘类水果（如橙子、柚子等）含有丰富的柠檬酸，有助于预防某些类型的肾结石。
肉类：
1、瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉等）是优质蛋白质来源，可适量摄入。
2、鱼类富含不饱和脂肪酸，有益健康，可替代部分红肉。
同时，肾结石患者应避免过多摄入高草酸食物（如菠菜、可可、坚果等），以及高盐、高脂食品。此外，增加液体摄入以帮助稀释尿液中的矿物质，降低结石形成的风险。
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