草莓要用盐水泡吗

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问题详情：草莓要用盐水泡吗？

精选回答

杨艳晖 副主任医师 营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

草莓可以用盐水泡。

盐水具有一定的消炎杀菌功效，草莓属于一种草本植物，在生长的过程中可能会感染细菌甚至病毒或其他有害物质。因此，在食用前用清水冲洗后，可以将其放入盐水浸泡一段时间，这样可以帮助去除草莓表面上的农药残留和细菌。此外，盐水还可以去除草莓内部的寄生虫和其他有害物质。但要注意浸泡时间不宜过长，以免影响草莓的口感和营养价值。建议将草莓放入浓度稍高的盐水浸泡大约十五分钟左右即可。另外，如果担心草莓表面有农药残留，除了盐水浸泡外，也可以用流动的清水长时间冲洗草莓表面。只有确保草莓表面完全清洗干净后，才能放心食用。食用不干净的草莓可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。

总之，为了食品安全和健康考虑，草莓可以用盐水泡后食用。但请注意控制浸泡时间，并根据实际情况选择适当的清洗方式。

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