吃什么主食血糖不高

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问题详情：吃什么主食血糖不高？

余瑶副主任医师内分泌代谢科

南昌大学第一附属医院三甲

对于控制血糖，选择适当的主食是非常关键的。以下是一些对血糖影响较小的主食建议：

1、糙米：相对于精制的白米，糙米的血糖反应较低。因为它含有更多的纤维，能够帮助减缓消化吸收的速度。

2、全麦面包和谷物：全麦面包比白面包的血糖反应更低，因为它含有更多的纤维。同样，各种豆类、燕麦等全谷物也是很好的选择。

3、蔬菜：部分蔬菜可以作为主食，例如含有丰富纤维的菠菜、花椰菜等。蔬菜的热量低，且富含纤维，有助于控制血糖。

4、薯类：如红薯、紫薯等，富含纤维，替代部分主食，有助于控制血糖。

5、杂粮饭：用玉米、糙米、燕麦、荞麦等粗粮制作的杂粮饭也是很好的选择。这些杂粮对血糖的影响较小，同时能够提供更丰富的营养。

此外，无论吃什么主食，摄入的量都需要控制。过量摄入任何食物都可能导致血糖升高。而且，饮食只是控制血糖的一部分，还需要注意运动、药物等其他方面的综合控制。如果有糖尿病等健康问题，最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整。

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