青梅功效与作用及禁忌
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
青梅是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸、无机盐和维生素等人体所需的营养元素。其功效与作用以及禁忌如下：
功效与作用：
1、消除疲劳：青梅的果实富含有机酸，可以刺激味觉神经，改善食欲，同时其含有的丰富矿物质和维生素能够帮助消除疲劳。
2、杀菌和抗过敏：青梅还有一定的杀菌作用，能够抑制细菌繁殖，同时对于预防食物过敏也有一定作用。
3、促进消化：青梅中含有的有机酸可以促进胃肠道的蠕动和消化腺体的分泌，对肠胃的功能有很好的调节作用，可以缓解腹痛、腹泻、腹胀等胃肠道疾病。此外，青梅还有一定的解毒功效。
禁忌：
虽然青梅具有诸多好处，但并非人人适用。以下人群需要注意：
1、糖尿病患者不宜食用过多，青梅中含有丰富的果糖和其他糖类物质，可能对血糖控制产生影响。
2、急性胃肠炎患者不宜食用青梅，青梅会刺激胃肠道蠕动加快，可能导致腹痛腹泻等症状加重。
3、有菌痢肠炎等疾病的患者也要少吃或不吃青梅。另外孕妇也要慎食青梅。此外，青梅不宜与一些药物同食，如止咳药和感冒药等，否则可能引起身体不适。具体禁忌还需要根据个人健康状况来判断。
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