清江鱼的营养价值功效

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问题详情：清江鱼的营养价值功效？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

清江鱼的营养价值与功效丰富，包括以下几个方面：

1、富含蛋白质：清江鱼是一种鱼类，其鱼肉含有大量的优质蛋白质，蛋白质是身体必须的营养素之一，有助于维持身体的正常生理功能。

2、富含不饱和脂肪酸：清江鱼肉中所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于降低体内的血脂水平，预防心血管疾病。

3、富含微量元素：清江鱼富含钾、磷、硒等微量元素，这些元素对于维持身体的正常生理功能及新陈代谢具有重要意义。

4、助于健脑益智：由于富含不饱和脂肪酸和蛋白质，清江鱼对于大脑的发育和智力发展有一定的促进作用。

5、补血益气：清江鱼也具有很好的滋补作用，能够帮助补血益气，尤其适合贫血、体弱的人群食用。

6、保护视力：清江鱼中所含的维生素A有助于保护视力，预防视力下降。

7、增强免疫力：其富含的营养物质有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。

总的来说，清江鱼是一种营养丰富的鱼类，对于预防心血管疾病、健脑益智、补血益气、保护视力等方面都有一定的功效。

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