盐桑椹的功效与作用食用方法

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问题详情：盐桑椹的功效与作用食用方法？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

盐桑椹具有多种功效和作用，主要包括以下几点：

1、补充营养：桑葚含有丰富的维生素和矿物质，盐水浸泡可以增强口感并有助于人体对这些营养物质的吸收。

2、缓解眼部疲劳：适当食用盐桑葚有助于改善眼部不适症状，对于经常用眼导致的眼睛干涩疲劳有显著的缓解效果。

3、增强抵抗力：桑葚含有丰富的微量元素和其他营养成分，有助于提高身体免疫力，增强抵抗力。

4、健脾胃、助消化：适量食用盐桑葚有助于促进消化液的分泌，帮助肠胃蠕动，有助于缓解消化不良和便秘等症状。

食用方法多种多样，下面介绍两种常见的食用方法：

1、直接食用：将桑葚用盐水浸泡后，可以直接食用。盐水浸泡的时间不宜过长，一般十几分钟左右即可，以防破坏桑葚的营养成分。

2、泡茶：可以将盐桑葚与开水冲泡饮用，或者加入其他茶叶一起泡制。这种食用方法对于缓解眼部疲劳和增强抵抗力都有很好的效果。

需要注意的是，虽然盐桑葚具有诸多好处，但食用时仍需适量，过量食用可能会导致不适。此外，对桑葚过敏的人群应避免食用。如果有任何不适，应立即停止食用并咨询医生。

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