病猪肉煮熟后能吃吗

327次浏览・4月前
问题详情:病猪肉煮熟后能吃吗?

精选回答

刘敏 主任医师 营养科

中南大学湘雅三医院三甲

即使病猪肉经过煮熟处理,也不建议食用。

病猪肉可能携带各种细菌、病毒和寄生虫,如猪流感、猪瘟等,这些病原体在高温下虽然会受到一定程度的破坏,但不一定能被完全杀灭。食用病猪肉可能会对人体健康造成潜在风险,如感染疾病、中毒等。

为了保证食品安全和健康,建议选择健康的猪肉,并在正规的商家或市场购买。在购买时,可以检查猪肉的颜色、气味和质地,确保其新鲜无异常。同时,也要注意储存和处理方式,避免交叉污染和食品中毒的风险。如果出现食品安全问题或疑虑,建议咨询专业医生或食品安全机构。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题