蜂蜜进了一点水会坏吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
蜂蜜进了少量水是否会导致变质，取决于多种因素。
如果蜂蜜中的水分含量较高，或者存储方法不当（例如长时间放置在高温或潮湿的环境中），可能会导致蜂蜜中的细菌生长，从而引发变质。这种情况下，蜂蜜可能会变得稀薄，产生发酵或酸味，出现表面起泡等现象。
但如果蜂蜜中的水分含量较少，且及时进行了处理（例如将蜂蜜储存在密封的容器中，并放置在阴凉、干燥、通风的地方），蜂蜜可能不会立即变质。
因此，一旦蜂蜜中进水，为了安全起见，建议仔细观察其颜色和气味是否发生变化，并品尝其味道是否异常。如果有任何变质的迹象，建议丢弃。确保食用新鲜、未变质的蜂蜜，以保证健康。
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